9 mungesa të zakonshme të lëndëve ushqyese në Sh.B.A.

Mireqenie

Megjithëse shumica prej nesh janë të vetëdijshëm për përfitimet e ngrënies së një diete të ekuilibruar, gati 10% e njerëzve në Sh.B.A kanë mungesa të lëndëve ushqyese. Mosarritja për të marrë lëndë ushqyese kryesore mund të çojë në një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë lodhjen, verbërinë e natës, osteoporozën, presionin e lartë të gjakut dhe madje aknet.

Nëse po përjetoni simptomat e mësipërme dhe keni përjashtuar kushte të tjera shëndetësore, mund të vuani nga një mungesë e lëndëve ushqyese. Parandalimi dhe zbulimi i atyre më të zakonshmet - përfshirë kalciumin, acidet yndyrore thelbësore, acidin folik, hekurin, magnezin dhe vitaminat A, B12, C dhe D - mund të arrihet përmes monitorimit dhe rregullimit të dietës tuaj, duke marrë parasysh shtesat dietike dhe bisedë me siguruesin e kujdesit shëndetësor nëse dyshoni se keni mungesë të vitaminës ose mineraleve.

Çfarë është mungesa e lëndëve ushqyese dhe si mund ta di nëse e kam?

Një mungesë e lëndëve ushqyese ndodh kur një trup nuk merr sasinë e nevojshme të lëndëve ushqyese që i duhen (një lëndë ushqyese është një substancë që është thelbësore për rritjen, zhvillimin ose mirëmbajtjen e jetës), thotë Michael Jay Nusbaum, MD, mjekësor dhe kirurgjik drejtori në Qendrat Mjekësore Nusbaum në New Jersey.

Shumë njerëz kanë mungesa të vitaminave por kurrë nuk e kuptojnë atë. Ata që mbajnë një dietë të dobët, hanë ushqim me cilësi të dobët ose nuk arrijnë të marrin suplemente janë më të rrezikuarit. Në shumë raste, simptomat çojnë në një testim të një pacienti, i cili zbulon mungesën.

Sapo të zbulohet një mungesë ushqyese, ajo trajtohet duke siguruar ushqyesve të nevojshëm në dietë ose përmes ushqimit, suplementeve ose të dyjave. Në disa raste të mungesës së rëndë, infuzionet IV mund të jenë të nevojshme për të rimbushur atë që mungon, sipas Dr. Nusbaum.

9 mungesa të zakonshme të lëndëve ushqyese

Në SH.B.A., kalciumi, acidet yndyrore thelbësore, acidi folik, hekuri, magnezi dhe vitaminat A, B12, C dhe D janë disa nga mungesat më të zakonshme të lëndëve ushqyese.

1. Kalciumi

Të kalciumit reputacioni kryesor vjen nga të qenit një bllok i rëndësishëm ndërtimi për kockat e forta. Por minerali thelbësor është gjithashtu kryesor për funksionin e nervave dhe muskujve dhe shëndetin e zemrës. Për shkak se kalciumi ruhet në kocka dhe tërhiqet kur nuk konsumojmë sa duhet, një mungesë kalciumi i lë kockat të dobëta dhe ka më shumë të ngjarë të prishen.

Pothuajse 70% e amerikanëve nuk arrijnë të përmbushin marrjen e rekomanduar ditore për kalcium, e cila është për shkak të marrjes joadekuate të ushqimeve të pasura me kalcium ose për shkak të përthithjes së dobët. Për më tepër, pijet me kafeinë, alkooli, soda, zarzavatet me gjethe të errëta, fasulet dhe drithërat mund të ulin thithjen e trupit të kalciumit.Shenjat e mungesës së kalciumit përfshijnë dhëmbë me njolla, thonj të dobët të gishtave ose një mpirje / ndjesi shpimi gjilpërash në gishta ose ngërçe muskulore.

2. Acidet yndyrore thelbësore

Mangësitë thelbësore të acideve yndyrore ndodhin kur Omega 3 konsumi është shumë i ulët, por simptomat mund të shfaqen gjithashtu nëse marrja e acidit yndyror omega-6 nga ushqimet e përpunuara është shumë e lartë, thotë Paul Kriegler, RD, menaxheri i programit të produkteve ushqyese në Koha e Jetës . Simptomat përfshijnë lëkurë me luspa, thonj të brishtë ose plasaritje dhe puçrra.

3. Acid folik

Acid folik , një nga shumë vitaminat B, luan një rol në ruajtjen e qelizave të kuqe të shëndetshme të gjakut dhe është veçanërisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë, pasi gratë me rezerva të ulëta të acidit folik kanë një shans më të madh për të pasur një fëmijë me defekt të tubit nervor (të tilla si spina bifida) . Jashtë shtatzënisë, acidi folik ndihmon në parandalimin e anemisë dhe sëmundjeve të zemrës.

Ata që nuk konsumojnë mjaft fruta dhe perime (ose që i pjekin shumë perimet) janë në rrezikun më të madh për të zhvilluar një mungesë folati. Njerëzit që konsumojnë sasi të larta alkooli ose që marrin ilaçe të caktuara (të tilla si p.sh. fenitoina , metotreksat , sulfasalazine , triamerenë , trimetoprim-sulfametoksazol , dhe barbituratet) kanë një rrezik në rritje të zhvillimit të një mungesë të acidit folik. Simptomat mund të jenë të ngjashme me ato të shkaktuara nga një mungesë hekuri, duke përfshirë lodhjen, letargjinë, rënien e flokëve dhe gulçimin.

LIDHUR: 3 lloje të ilaçeve që mund të kenë një ndërveprim me vitamina

4. Hekuri

Hekur mangësitë mund të ndodhin në mënyra të shumta: konsumimi joadekuat i ushqimeve të pasura me hekur, thithja e dobët e hekurit ose humbja e hekurit përmes humbjes së tepërt të gjakut ose gjatë fazave të zhvillimit në jetë të tilla si adoleshenca, shtatzënia ose ushqyerja me gji, thotë Kriegler. Personat e tjerë që kanë një rrezik në rritje të zhvillimit të një mungese hekuri përfshijnë ata me disa gjendje të stomakut ose zorrëve që ose shkaktojnë gjakderdhje ose zvogëlojnë thithjen e hekurit nga ushqimi.

Anemia nga mungesa e hekurit mund të shkaktojë lodhje të përgjithshme, dhimbje koke, marrje mendsh, gulçim, dobësi muskulore, ngjyrë të zbehtë të lëkurës dhe dhimbje gjoksi. Në gratë shtatzëna, nivelet e hekurit duhet të kontrollohen në mënyrë rutinore, pasi nënat e ardhshme janë në një rrezik në rritje të zhvillimit të kësaj gjendjeje.

5. Magnezi

Magnez është një mineral thelbësor që ndikon në qindra reagime metabolike brenda trupit, përfshirë rregullimin e funksionit të muskujve dhe nervave. Shumë amerikanë nuk konsumojnë vazhdimisht sasi të mjaftueshme të magnezit dhe shumica e suplementeve multivitamina përmbajnë sasi të pamjaftueshme të magnezit sepse është një mineral i rëndë që zë një vëllim të madh hapësire në formulë, kështu që shpesh rekomandohet si një shtesë shtesë, e pavarur, shënon Kriegler. Simptomat e mungesës së magnezit përfshijnë ngërçe muskulore, ritme jonormale të zemrës, mpirje ose ndjesi shpjegimi të pashpjegueshme dhe presion të lartë të gjakut.

6. Vitamina A

Vitamina A është thelbësore në zëvendësimin e qelizave të lëkurës dhe për ruajtjen e shikimit optimal dhe një sistemi të shëndetshëm imunitar. Për këtë arsye, ata me një mungesë të vitaminës A janë në një rrezik në rritje për të marrë një infeksion të rëndë. Ndërsa fëmijët janë të prirur ndaj infeksioneve, është e rëndësishme që ata nën moshën 5 vjeç të marrin mjaftueshëm vitaminë A në dietat e tyre ose përmes suplementeve. Tek të rriturit, një nga shenjat kryesore paralajmëruese të mungesës së vitaminës A është verbëria e natës.

7. Vitamina B12

Një nga tetë llojet e vitaminave B, vitamina B12 ndihmon në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, rrit funksionin neurologjik dhe siguron blloqe ndërtimi për ADN-në. Ata që rrezikojnë më shumë për një mungesë të vitaminës B12 janë veganët, njerëzit me probleme të zorrëve që kufizojnë thithjen e vitaminave, të rriturit e moshuar dhe ata që marrin ilaçe për urth për një kohë të gjatë. Simptomat e mungesës së vitaminës B12 janë të ngjashme me ato të anemisë, duke përfshirë dobësinë, lëkurën e zbehtë, gulçimin dhe ndryshimet e humorit.

8. Vitamina C

Vitaminë C vepron si një antioksidant brenda trupit, duke ndihmuar në parandalimin e dëmtimeve të shkaktuara nga radikalet e lira. Vitamina C ndihmon gjithashtu në formimin e hormoneve dhe aminoacideve; gjithashtu ndihmon në përthithjen e hekurit. Efekti më i njohur zakonisht i mungesës së vitaminës C është skurbuti, një sëmundje fatale nëse nuk trajtohet që shkakton mishrat e përflakur dhe gjakderdhje, mavijosje të lehtë, dobësi, lodhje, skuqje dhe vështirësi në shërimin e plagëve. Ndërsa skorbuti është i pazakontë sot, marrja e duhur e vitaminës C është akoma thelbësore për shëndetin optimal, pasi vitamina C rregullon prodhimin e kolagjenit.

9. Vitamina D.

Vitamina D është unike në atë që shumica e vitaminës D mund të prodhohet në trupat tanë kur ekspozohet ndaj sasive adekuate të rrezatimit UVB nga rrezet e diellit. Roli kryesor i vitaminës D është të rregullojë thithjen e kalciumit. Ata me një mungesë të vitaminës D nuk janë në gjendje të thithin atë kalcium dhe nga ana tjetër forcojnë kockat. Sidoqoftë, vitamina D ka disa role të tjera të rëndësishme për shëndetin e përgjithshëm, duke përfshirë mbështetjen e shëndetit të kockave, shëndetit kardiovaskular, testosteronit dhe funksionit imunitar.

NIH thote se35% e të rriturve në Shtetet e Bashkuara kanë mungesë të vitaminës D.Mundohuni të merrni 10-15 minuta ekspozim në diell në mes të ditës në fytyrë, duar dhe krahë pa krem ​​mbrojtës mund të jetë i mjaftueshëm për të ruajtur nivele të shëndetshme të vitaminës D, në varësi të periudhës së vitit, gjeografisë dhe karakteristikave të pigmentimit të lëkurës. Mos harroni, nëse lëkura juaj ka filluar të bëhet rozë, ju keni marrë shumë diell.

LIDHUR: Sa vitaminë D duhet të marr?

Si të parandaloni mungesat e lëndëve ushqyese

Mënyra më e thjeshtë për të parandaluar mungesat e lëndëve ushqyese është të hani një dietë të shëndetshme, të dendur në lëndë ushqyese bazuar në një bollëk prodhimesh (shtatë racione plus në ditë) dhe proteina të bollshme, plus plotësimin e dietës tuaj çdo ditë me një multivitaminë me cilësi të lartë, vitaminë D, dhe vaj peshku omega-3, thotë Kriegler. Nëse shqetësoheni për një mungesë të lëndëve ushqyese, ka disa hapa që mund të ndërmerrni:

Testohuni

Ofruesi juaj i kujdesit shëndetësor mund të urdhërojë një test gjaku për të vlerësuar nivelet tuaja ushqyese thelbësore nëse shfaqni simptoma të mungesës. Mund të kryhet një test individual i gjakut për të vlerësuar një mungesë specifike të lëndëve ushqyese. Sidoqoftë, a panel gjithëpërfshirës i ushqimit është mënyra më efektive për të matur shëndetin tuaj të përgjithshëm sipas niveleve të vitaminave, lëndëve ushqyese dhe enzimave. Agjërimi brenda natës mund të rekomandohet për të rritur saktësinë e rezultateve.

Vlerësoni dietën tuaj

Marrja e lëndëve ushqyese nga dieta juaj duke shmangur ushqimet e përpunuara, ushqimet e shpejta dhe sheqernat është mënyra ideale për të shmangur një mungesë të lëndëve ushqyese. Burimet e ushqimit përfshijnë:

• Kalciumi: Produktet e qumështit (qumësht, kos ose djathë), sardele, lëng portokalli të pasuruar me kalcium dhe perime me gjethe jeshile të errët
• Acid folik: Vezë, perime me gjethe jeshile, fruta dhe fasule të thata dhe bizele
• Acidet yndyrore thelbësore: Peshk me ujë të ftohtë, farë liri dhe vaj ulliri
• Hekuri: Produkte të qumështit të fortifikuar, peshk yndyror, të verdhë veze, mish të kuq, shpezë, peshk dhe fasule ose bishtajore
• Magnez: Farat e kungullit, perimet jeshile me gjethe, fasulet, bishtajoret dhe drithërat
• Vitamina A: Spinaq, dardhë, patate të ëmbla, kunguj, kunguj, karota, mango, papaja, vezë dhe qumësht
• Vitamina B12: Mishi, peshku, shpezët, vezët dhe produktet e qumështit
• Vitaminë C: Fruta agrumesh, brokoli, pjepër, lulelakër, kivi, patate të ëmbla, domate, lakër jeshile, speca dhe luleshtrydhe
• Vitamina D: Peshk yndyror, mëlçi viçi, të verdhë veze ose një numër ushqimesh të fortifikuara (megjithatë, është pothuajse e pamundur të arrihen nivele optimale të vitaminës D vetëm përmes dietës, vëren Kriegler)

Merrni parasysh shtesat

Edhe me një dietë të shëndetshme, mund të jetë e vështirë të arrihet një ekuilibër optimal i lëndëve ushqyese.Shtesat që përmbajnë lëndë ushqyese thelbësore janë në dispozicion vetëm, ose në formulat multivitaminale; ofruesi juaj i kujdesit shëndetësor ose farmacisti mund t'ju ndihmojnë të përcaktoni bilanci i duhur i suplementeve .